Tick tock!

Time is surely ticking realllllllllyyyy fast...if only I could pause the time and let me complete all the undone...too bad its to impossible to make it possible.....February is waving goodbye in just another 24 hours or so.....March is making its way through and soon my ultimate exam is next on the list :(...complaining won't do anything will it?!....i guess i just gotta get my 'nawaitu' right, put myself back on track and pray to Allah that my journey to become a doctor akan dipermudahkan, insyaAllah...same goes to all my fellow coursemates....we've been together through thick and thin for 5 years now....May Allah bless us all and insyaAllah go through this coming exam with ease ;)....being afraid & panicky is normal and is just sooooo me...i sooo have this anxiety issues when it comes to exams....need some anxiolytics STAT!...haha...anxiolytics is nothing compared to inner strength!After all, Allah kn ada :) 

Found this quote on the net and I can't agree less! Time flies but WE can definitely route our way through insyaAllah....I'm telling and reminding myself too to stop panicking and start routing my way through my studies in preparation for the finals!Chaiyok2 :)

Rahsia Khasiat Budu Terbongkar

Budu merupakan makanan traditional Kelantan dan Terengganu yang diperbuat daripada ikan bilis atau udang bari yang dijeruk sehingga hancur.

Budu atau sos bilis yang berasal dari negeri sebelah pantai timur Malaysia ini mendapat perhatian dan menjadi kajian para ahli pemakanan berkhasiat Jepun, Amerika Syarikat, Australia, New Zealand dan Jerman.

Penemuan baru-baru ini membuktikan kandungan budu memiliki gluthaione sebagai bahan antioksidan, mengeluarkan sisa toxic dan meningkatkan daya tahan tubuh (immune) yang dapat memerangi pelbagai penyakit merbahaya dan menghalang kanser.

Budu

Kenyataan ini bagaikan satu kejutan bagi golongan yang selama ini memperlekehkan kewujudan budu yang dianggap makan “kuno”.

Budu didapati berpotensi untuk melawan radikal bebas dan dipercayai mampu menghalang proses penuaan dan mencegah terjadinya penyakit degeneratif sepertiaterosklerosis, koroner jantung, penyakit kencing manis, kanser dan selainnya pada peringkat lebih awal.

Kajian mendalam juga mendapati budu turut mengandungi zat antibakteria penyebab [[diarrhoea|cirit (diarrhoea)], penurunan kolestrol darah, pencegah penyakit jantung danhipertensi.

Budu memiliki zat gizi yang lebih mudah dicerna, diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh berbanding jenis protein yang lain. Khasiat budu yang diproses dari ikan bilis yang diperam terbukti mampu mengatasi masalah kanak-kanak yang menderita penyakit diarrhoea kronik akibat kurang zat pada tubuh.

Dengan pengambilan budu sebagai makanan sampingan, ia mampu menggalakkan pertumbuhan berat badan bagi golongan yang menderita penyakit diarrhoea kronik ini serta menyembuhkannya dalam waktu singkat.

Ia juga dapat mempertingkatkan IQ kepada sesiapa yang memakannya. kerana ia merangsangkan sel-sel otak dan akan memperkukuhkan ikatan di antara neuron-neuron serta menguatkan neuron-neuron yang lemah.

Pemakanan budu turut bertindak membantutkan pertumbuhan bakteria raffinosa danstokiosa, penyebab utama gejala flatulensi dan masalah kembung perut bagi kanak-kanak dan orang dewasa. 2 kelompok vitamin yang terdapat pada budu iaitu, vitamin larut air(vitamin B kompleks) dan vitamin larut lemak (vitamin A, D, E dan K).

Budu merupakan sumber vitamin B yang paling banyak menyumbang kepada pecahan lain seperti vitamin B₁ (thiamin), vitamin B₂ (riboflavin), asid pantotenat, asid niasin, vitamin B₆ dan vitamin B₁₂ (sianokobalamin).

Secara saintifik, budu merupakan penyumbang utama vitamin B₁₂ yang dihasilkan oleh bakteria klebsiella pneumoniae dan Citrobacter frundiin – yang mana vitamin B₁₂ ini tidak dimiliki dari mana-mana sumber makanan laut, ikan-ikan dan daging-daging lain. vitamin B₁₂ ini perlu untuk pembentukan sel darah merah, di mana kekurangan vitaman ini mengakibatkan terjadinya penyakit anemia perisiosa (pucat), sakit perut dan berat badan menurun.

Kadar vitamin B₁₂ dalam budu adalah di antara 1.5 sehingga 6.3 mikrogram per 100 gram bagi setiap satu hidangan atau 2 sudu besar. Jumlah ini jauh lebih cukup untuk keperluan badan manusia dalam sehari. Dengan adanya vitamin B₁₂ para pengamal diet (jaga badan) tidak perlu lagi merasa khuatir akan kekurangan vitamin B₁₂ di dalam badan.

Selain pembekal kepada protein yang tinggi, ia turut mengandungi mineral makro dan mikro dalam jumlah yang cukup. Jumlah mineral zat besi, kalsium dan magnesium adalah sebanyak 9, 39, 2, 87 dan 8.05 mg bagi setiap 100 gram budu. Budu juga mengandungi zat antioksidan dalam bentuk isoflavon.

Seperti halnya vitamin C, vitamin E dan karotenoid, isoflavon juga merupakan antioksidan yang sangat diperlukan oleh tubuh untuk menghentikan reaksi pembentukan radikal bebas.

Radikal bebas merupakan atom atau molekul yang mempunyai satu atau lebih elektron yang tidak berpasangan, sehingga menjadi sangat aktif hingga menyebabkan ketumbuhan tumor, kanser, penuaan dan kematian sel.

Radikal bebas didapati berpunca dari makan seharian yang dimakan dan juga dari reaksi yang terjadi di dalam tubuh. Adanya antioksidan di dalam budu akan mencegah pembentukan radikal bebas tersebut.

Kebiasaannya di dalam apa jua jenis ikan terdapat 3 jenis isoflavon unsur antioksidan iaitudaidzein, glisitein dan genistien. Pada budu, di samping 2 jenis unsur ini, terdapat juga antioksidan faktor 11 (6, 7, 4 trihidroksi isoflavon) yang mempunyai sifat antioksidan paling kuat dibandingkan isoflavon dalam ikan-ikan lain.

Penelitian yang dilakukan di Universiti North Carolina, Amerika Syarikat menemukan bahawa unsur genestein dan phytoestrogen yang terdapat pada budu terbukti dapat mencegah penyakit kanser, proses penuaan dan barah payu dara.

Penyakit jantung koroner (PJK) merupakan salah satu bentuk kelainan pembuluh darah koroner akibat penumpuan lemak di dalam dinding pembuluh darah iaitu satu keadaan yang disebut aterosklerosis. Ini mungkin disebabkan oleh faktor usia, pemakanan, jantina dan keturunan.

Manakala faktor dimodifikasi adalah peningkatan kadar lipida darah (hiperkolestrolemia), hipertensi, obesiti, stress dan kurang aktiviti lasak. Pemakanan budu yang mempunyai sifat hipokolesterolemik (menurunkan lemak darah) seperti kandungan protein, serta makanan, niasin, vitamin E, karotenoid dan kalsium.

Satu ujikaji rambang yang dijalankan, mendapati pengambilan budu sebanyak 150 gm sehari selama 2 minggu dapat menurunkan kadar kolestrol ke tahap luar dari jangkaan.

Selain dari sumber protein yang berkualiti tinggi, budu turut dikenali sebagai sumber serat (dietary fiber) yang baik. Kandungan serat di dalam budu mampu mencapai di antara 8 hingga 10% bagi setiap 100 gm. Ia menyumbangkan kepada 30% dari umlah serat yang dianjurkan oleh National Cancer Research.

Berbanding serat di dalam ikan-ikan atau sumber protein lain, serat pada budu lebih mudah untuk dicernakan. Dari apa yang dinyatakan ini jelas sekali bahawa khasiat serta kebaikan sepiring budu yang dimakan bersama hidangan nasi pagi, tengahari dan malam melampau jangkauan yang anda fikirkan. Budu seumpama cecair pelbagai vitamin yang memenuhi segala keperluan untuk tubuh badan.

Sumber: Wikipedia

Budu-mazing!!!Well its good news for a budu lover like myself!haha...I sure hope that the facts above are true...ooohh budu..it's been a while since I got the chance to squeeze some juicy lime, cut some super hot yet mouth watering cili api and not to forget the main ingredient BUDU, mix em' all in a decent sized bowl and spoon into a plate of hot rice...budulicious!yummmehhh...definitely gonna buduthon some time soon...that is after losing some kilos..haha..alrito...its back to my books...enough with budu-mazing ;)...toddlesss :D

Limping Gait.Not A Limping Mind

Salam...

While I was on my way to the shop, someone caught my attention (bukan usha2 tau...hubs ada kat sebelah....jgn salah faham ;p). I saw this Chinese chap walking his way to his car I suppose after a long day at work.That's pretty much a normal scenario we often see during weekdays,isn't that so?. What made him special was the way he walked.Yups,like the title says "Limping gait"...I could see the effort he makes in every single steps he takes. The moral of the story is, be thankful for what Allah has given us..Make full use of what we have..I guess it's true what people says, we tend to appreciate things that we lose rather than what we actually have..That young chap has taught me a good lesson today..If he could endure hardship with some physical disability, why can't a person like me and you who are Alhamdulillah physically well can't be just as good or even better? ;) Tq young man for instilling some positivity in me within a short glimpse!Toodles! ;D

Shabara’ala (صَبَرَ عَلَى)

Salam.
Yaiks,its been a while since I last updated. Have been extra busy with life lately. I make it a point to post something tonite! ;) Its gonna be about Shabara’ala (صَبَرَ عَلَى) . It's a word with a great meaning and great consequences. That's why there's such thing as "Sabar itu separuh daripada Iman" which I believe is true but often overlook at its importance. I'm writing here about this one special word to actually remind myself about how important it is. One word explains it all. I chose this 'word of the day' pretty much because it has something to do with what I'm going through. Friends come and go. Everyone has their own attitude. Some opportunists, some cares about you and drags you along when you feel like big loser while some don't. We were'nt all born the same. How do you or would you feel if a friend you thought you could rely on just dump you whenever he/she likes?It's PAINFUL!  Your defense mechanism?My personal choice is to flood my eyes with tears and just hope it'll carry along the pain of feeling useless and worthless. Then, there comes my hubs all the way from home to console and comfort me (Thanks a bunch dear!). He then says to me these few meaningful lines " Sesungguhnya kesudahan yang baik itu adalah untuk orang-orang yang bersabar"....There you go "bersabar"....and to compliment the word "bersabar" the words of a friend of mine comes in "Kita kan ada Allah" ;) That's why there's a court to fight for justice which often does injustice rather than justice. And why is that so? Humans are just unfair. That why Allah is Great, Fair and Non judgemental. This last few months before my finals, I just hope and pray that Allah will make a stronger and more enduring muslimah to face whatever obstacles and attitude of another Allah's creation.


The word "sabar" is everywhere in the Quran. Since exam is approaching, the adrenaline level is markedly increasing, the time is ticking, the books are stacking, the knowledge is overloading, the level of patience is being extra2 tested I've attached a simple yet a suitable surah to remind myself about time, togetherness and PATIENCE!

Demi masa. Sesungguhnya manusia itu benar-benar berada dalam kerugian. Kecuali orang-orang yang beriman dan mengerjakan amal soleh dan nasihat menasihati supaya menetapi kesabaran.


Be strong (telling myself too...I've been emotionally tested this few months with all sorts of attitude.) It's ok Sarah. Be PATIENT!Allah is here for me :)

Toodles!